Chicken of the Woods
Laetiporus sulphureus
Chicken of the Woods Identified
1 / 4
Wszystkie zdjęcia (4)
Kluczowe cechy
- Overlapping fan-shaped brackets
- Bright orange upper surface
- Sulfur-yellow pore surface (no gills)
- Pliable
- fleshy texture when young
- Grows directly from wood
Kolor:
Orange cap, sulfur-yellow underside, yellow-white margins
Zapach:
Mildly mushroomy or lemony
Wzór wzrostu:
Overlapping clusters
Środowisko:
Wood
Siedlisko i występowanie
Siedlisko:
Deciduous forest, typically on oak or chestnut
Występowanie:
Global; common in North America and Europe
Sezonowość:
Summer to Autumn
Wartość ekonomiczna
Popyt rynkowy:
High - widely sought by foragers and specialty chefs
Zakres cenowy:
$15-30/lb fresh
Użytek komercyjny:
Culinary use in restaurants and farmers' markets
Podobne gatunki
Tender Nesting Polypore
Hapalopilus nidulans
Kluczowe różnice:
- Smaller size
- Cinnamon to dull orange color
- Turns bright purple with ammonia
Jack-O'-Lantern
Omphalotus illudens
Kluczowe różnice:
- True gills present
- Central to eccentric stem
- Grows on buried wood or at tree base
White-pored Chicken of the Woods
Laetiporus cincinnatus
Kluczowe różnice:
- White pore surface
- Often grows as a rosette from roots
Zalecane działanie
Identify host tree and monitor for scientific observation.